Niederlande

Mehr als die Hälfte des Landes liegt unterhalb des Meeresspiegels und wird von einem komplizierten Deich- und Kanalsystem das schon zu Römerzeiten begonnen wurde vor den Fluten geschützt.

 

Die herrlichen Weiden, Polder genannt, sind die Grundlage der holländischen Milchwirtschaft. Diese konzentriert sich hauptsächlich darauf, Käse wie Gouda und Edamer zu produzieren, was noch aus Zeiten des Mittelalters herrührt, als die holländischen Käse aufgrund ihrer glatten Struktur und der langen Haltbarkeit in ganz Europa sehr beliebt waren. Durch das holländische Gewürzmonopol und die indischen Kolonien entwickelten sich die unterschiedlichsten Gewürzkäse.


Werfen Sie einen Blick auf eine Auswahl unserer aktuellen Käsesorten aus Holland: