England

Es wird angenommen, das vor etwa 5500 Jahren Hirten vom Festland aus mit ihren Familien und Herden den Kanal überquerten und England langsam von Süden nach Norden besiedelten. Sie stellten für sich selbst weichen, weißen Käse her. Aus dieser Zeit stammen auch die ältesten Käsesiebe aus Terrakotta. Erst durch die Invasion der Römer unter Julius Caesar, denn jeder römische Legionär hatte als Proviant englischen Käse bei sich, wurden die Hartkäse in England heimisch. Warscheinlich die Grundlage des heutigen Cheddars.


Werfen Sie einen Blick auf eine Auswahl unserer aktuellen Käsesorten aus England: